Co vám můžeme nabídnout?
Na úvod bych chtěla uvést, že naším cílem je péct výrobky které budou jen z poctivých a kvalitních surovin, aby jste od nás odcházeli s krabicí ve které budou zákusky, cukroví nebo dorty přesně takové, jaké by jste si upekli Vy doma.
Mějte prosím na paměti i to, že ať už si objednáte dort, zákusek nebo cukroví, že každý kus je ručně dělaný originál. A tak né vždy bude dort vypadat přesně jako ten z fotky, ale pokaždé to bude kousek s láskou pečený.
Tomu věřte 😊
A teď přejdeme k tomu, co již bylo zmíněno výše. A to je nabídka a sortiment našeho cukrářství.
Jsou to předevší DORTY.
A to dětské, narozeninové, svatební nebo dorty firemní. Velmi oblíbené jsou i 3D dorty a dorty s jedlou fotografií (tu si zákazník obstarává sám)
Dále pak pečeme ZÁKUSKY, pro svou velikost a rozmanitost velmi oblíbené MINI ZÁKUSKY a CUKROVÍ
(u cukroví neděláme rozdíl mezi svatebním nebo vánočním.)
Po domluvě pečeme i bezlepkové a bezlaktózové dorty.
Nabídka korpusů a krémů
- vanilkový
- ořechový
- čokoládový
- mrkvový
- red velvet -pouze v kulatých dortech
Korpusy u kulatých dortů nekombinujeme, vyjímku tvoří dorty svatební, dorty ve tvaru čtverce nebo obdelníku a atypické dorty.
Nabídka příchutí krémů už je daleko obsáhlejší. Můžete si vybrat zda dort bude chtít s klasickým máslovým krémem (nadstavovaný pudingem), do kterého používáme jen kvlalitní máslo, nebo v poslední době velmi oblíbený mascarpone krém, který našleháváme s tvarohem.
Dorty lze plnit i tvarohovým krémem. Většině lidí si vybaví tzv. Míša řezy a jejich chuť … a tak chutná i tento dort.
Dále pak to je všem známá Pařížská šlehačka a její hutnější verze tzv. Pařížan.
Příchutě máslových krémů :
- vanilkový
- ananasový
- jahodový
- malinový
- pomerančový
- čokoládový
- karamelovo – mandlový
- kokosový s karamelem
- kávový
- ořechový s kávou a karamelem
Příchutě mascarponových krémů :
- základní mascarpone krém
- základní mascarpone krém s kousky višní
- mascarpone s višňovým gelem
- mascarpone s ananasem
- s lesním ovocem
- mascarpone s kousky manga
- pistáciový
- borůvkový
- jahodový
- malinový
- limetkový (lemon curd)
- pomerančový, možné i s kousky mandarinek
- meruňkové s maracujou, možné i s kousky meruněk
- čokoládový (ganache z bílé nebo hořké čokolády)
- mascarpone s karamelem a lotus sušenkami
- slaný karamel
Jak jsem již uvedla , dorty plníme máslovým nebo mascarponovým krémem. Těmi mascarponovými bohužel neplníme atypické dorty obtížnějších tvarů. Přeci jen dort stojí při dokončování pár hodin venku, a to by se neblaze projevilo na konzistenci tohoto krému.
Dorty potahujeme ve většině případů mléčným marcipánem vlastní výroby. Pokud má zákazník zájem, dort potáhneme i ve fondánu.
Dorty potažené fondánem jsou krásně sněhobílé, což je ideální volba hlavně pro svatební dorty. Mléčný marcipán má oproti fondánu mírně nažloutlý odstín.
Sortiment mini zákusků
Minimální počet pro objednávku je 80ks
• čokoládová kostka
• pavlova
• višnový dezert s mascarpone krémem
• jadrový mandlový rohlíček s čokoládovým krémem
• ořechový dezert
• bezé s kávovým krémem
• bezé s karamelovým krémem
• bezé s pomerančovým krémem
• jahodová roláda
• kokosová ovocná roláda
• ovocný košíček
• míša řezy
• větrník, • labuť
• věneček
• ovocné želé řezy • malinovo – jogurtový, • ananasový, • maracujový, • jahodový, • kiwi
• punčový ježek
• listový žloutkový řez
• doboš řez
• čokoládovo – karamelový řez