SORTIMENT

Co vše vám můžeme nabídnout?


Na úvod bych chtěla uvést, že naším cílem je péct výrobky které budou jen z poctivých a kvalitních surovin, aby jste od nás odcházeli s krabicí ve které budou zákusky, cukroví nebo dorty přesně takové, jaké by jste si upekli Vy doma.

Mějte prosím na paměti i to, že ať už si objednáte dort, zákusek nebo cukroví, že každý kus je ručně dělaný originál. A tak né vždy bude dort vypadat přesně jako ten z fotky, ale pokaždé to bude kousek pečený s láskou ♥

Tomu věřte 😊

A teď přejdeme k tomu, co již bylo zmíněno výše. A to je nabídka a sortiment našeho cukrářství.

Jsou to předevší DORTY.

A to dětské, narozeninové, svatební nebo dorty firemní. Velmi oblíbené jsou i 3D dorty a dorty s jedlou fotografíí.

Dále pak pečeme ZÁKUSKY, pro svou velikost a rozmanitost velmi oblíbené MINI ZÁKUSKY a CUKROVÍ

(u cukroví neděláme rozdíl mezi svatebním nebo vánočním.)

Po domluvě pečeme i bezlepkové a bezlaktózové dorty. Ty se potahují fondánem.

Nabídka korpusů a krémů


• vanilkový

• ořechový

• sachr ( čokoládový )

Korpusy u kulatých dortů nekombinujeme,  vyjímku tvoří dorty svatební a dorty ve tvaru čtverce nebo obdelníku.

Nabídka příchutí krémů už je daleko obsáhlejší. Můžete si vybrat zda dort bude chtít s klasickým máslovým krémem, do kterého používáme jen kvlalitní máslo, nebo v poslední době velmi oblíbený mascarpone krém, který našleháváme s tvarohem.

Dorty lze plnit i tvarohovým krémem. Většině lidí si vybaví tzv. Míša řezy a jejich chuť  … a tak chutná i tento dort.

Dále pak to je všem známá Pařížská šlehačka a její hutnější verze tzv. Pařížan.

Příchutě máslových krémů :

• vanilkový

• ananasový

• jahodový

• malinový

• pomerančový

•  čokoládový

• karamelovo – mandlový

• kokosový s karamelem

• kávový

• ořechový s kávou a karamelem

Příchutě mascarponových krémů :

• základní mascarpone krém

• mascarponé s višněmi

• mascarpone s ananasem

• mascarpone s lesní směsí

• jahodové

• malinové

• pomerančové, možno i s mandarinkami

• borůvkové

• limetkové

• čokoládové



Jak jsem již uvedla , dorty plníme máslovým nebo mascarponovým krémem. Těmi mascarponovými bohužel neplníme atypické dorty obtížnějších tvarů. Přeci jen dort stojí při dokončování pár hodin venku, a to by se neblaze projevilo na konzistenci tohoto krému.

Dorty potahujeme ve většině případů mléčným marcipánem vlastní výroby. Pokud má zákazník zájem, dort potáhneme i ve fondánu.

Dorty potažené fondánem jsou krásně sněhobílé, což je ideální volba hlavně pro svatební dorty. Mléčný marcipán má oproti fondánu mírně nažloutlý odstín.

Sortiment mini zákusků:


• čokoládová kostka

• višnový dezert s mascarpone krémem

• jadrový mandlový rohlíček s čokoládovým krémem

• ořechový dezert

• bezé s kávovým krémem

• bezé s karamelovým krémem

• bezé s pomerančovým krémem

• jahodová roláda

• kokosová ovocná roláda

• míša řezy

• větrník,  • labuť

• věneček

• ovocné želé řezy   • malinovo – jogurtový, • ananasový, • maracujový, • jahodový, • kiwi

• punčový ježek

• listový žloutkový řez

• doboš řez

• karamelový řez